Как да извлечем хлорофил

Защо „Запазете зеленото“?

 

Хлорофилът е най-разпространеният естествен пигмент на Земята, с над 1,2 милиарда тона биосинтезирани годишно [4]. Той придава на растенията техния жив зелен цвят и притежава потенциални физиологични функции като антиоксидант, дезодориращ и защита на черния дроб [5][8]. Естественият хлорофил обаче е изключително чувствителен към светлина, топлина и киселина и лесно избледнява и се разгражда по време на обработката на храната, което ограничава директното му приложение.Натриево-меден хлорофилин на прах(SCC), произведен чрез процес на „медно заместване-образуване на сол“, не само има отлична разтворимост във вода и ярък цвят, но също така е одобрен като безопасна хранителна добавка от FAO/WHO и GB2760 и се използва широко в напитки, бонбони, сладолед, консервирани плодове и зеленчуци и други продукти [1][9].

 

Основни стъпки за извличане на хлорофил на прах

 

Въз основа на национални и международни индустриални практики, процесът „от зелени листа до SCC с висока -чистота“ може да бъде разделен на 5 ключови стъпки [2][3][12]:

1. Предварителна обработка на суровината

♦ Избор на материал: Необходими са изпражнения на копринени буби, спанак, листа от черница или спирулина, с високо съдържание на хлорофил и ниски остатъци от пестициди.

♦ Измиване → Ниска{0}}температура (По-ниска или равна на 60 градуса) сушене → Смилане до 40-60 меша за намаляване на замърсяването с метални йони и прах.

 

2. Първична екстракция

♦ Разтворител: 90% хранителен-етанол, безопасен, нет{2}}токсичен и с висока степен на възстановяване.

♦ Параметри: Съотношение -към-разтворител 1:12, 60 градуса разбъркване за 2 часа × 2 пъти; защитено от светлина и под азотна атмосфера, степен на екстракция по-голяма или равна на 80%.

Спомагателна технология: Ултразвукова (40 kHz) или микровълнова (300 W) може да съкрати времето с 30% и да увеличи добива [2].

 

3. Осапунване и демагнезиация

♦ Добавете 5% NaOH-етанолов разтвор, коригирайте рН до 10-11, реагирайте при 50 градуса за 1 час.

♦ Цел: Да се ​​хидролизира фитола и метиловия естер на хлорофила, като едновременно с това се отстранява централния Mg²⁺, за да се произведе -водоразтворим натриев хлорофилин, като по този начин се отвори мястото на хелиране за последващо заместване с мед [3].

 

4. Реакция на заместване на мед (Ключова контролна точка)

♦ Бавно добавете 5% меден сулфат при моларно съотношение мед/порфирин 1,2:1 и реагирайте при 60 градуса и pH 3-4 за 2 часа.

Медните йони се координират с порфириновия пръстен, образувайки стабилен зелен меден комплекс. Степента на заместване на медта е по-голяма или равна на 95%, а свободната мед е по-малка или равна на 0,001% [3].

♦ След завършване на хелатирането, екстрахирайте с етилацетат, за да отстраните липидни-разтворими примеси и след това пречистете с макропореста смола. Чистотата на продукта може да достигне 98%.

 

5. Концентриране и сушене

♦ Концентрирайте под вакуум до 1/5 от първоначалния обем, изсушете чрез пулверизиране (входящ въздух 180 градуса, изходящ въздух 80 градуса) под защита от азот. Съдържание на влага По-малко или равно на 5%, E₁%₁cm(405 nm) По-голямо или равно на 560 [3][12].

♦ ГотовотоНатриево-меден хлорофилинпродуктът е тъмнозелен прах, който се превръща в бистър синьо-зелен разтвор, когато се разтвори във вода, без утаяване и особена миризма.

 

Функционална роля на SCC в храната

 

1. Оцветяване – „Изумруденото усещане за напитка“

С максимални пикове на абсорбция при 405 nm и 630 nm, малко количество добавка (0,01-0,2%) може да представи естествен изумруденозелен цвят. Може да се комбинира с други естествени пигменти (куркумин, антоцианини) за създаване на слоести цветове като матча зелено и маслинено зелено [5][6].

 

2. Антиоксидант – „Невидим консервант“

Антиоксидантната активност на SCC е около 2-3 пъти по-голяма от тази на витамин Е. Той може да улавя свободните радикали и да инхибира липидната пероксидация, като удължава срока на годност на продукти, съдържащи липиди, като плодови сокове и сладолед [5][8].

 

3. Функционалност – „Екологично подобрение“

Скорошни проучвания показват, че дневният прием на 100 mg производни на хлорофила може да облекчи оксидативния стрес и дисбаланса на чревната флора, предизвикан от диета с високо-мазнини [4]. SCC, като източник на хранителни добавки, все повече се използва във функционални бонбони и готови-за-пиене плодови и зеленчукови сокове.

 

4. Регулаторна безопасност

JECFA е установил ADI от 0-15 mg/kg·т.т. GB2760 на моята страна ясно разрешава употребата му в замразени напитки, плодови и зеленчукови сокове, бонбони, печива, консервирани зеленчуци и т.н., с максимална употреба от 0,5-1,0 g/kg, което показва висока граница на безопасност [1][9][12].

 

Как да преминем от „лабораторно зелено“ към „индустриализирано зелено“?

 

Високо{0}}вакуумна молекулярна дестилация, микрокапсулиране и киселинно{1}}устойчива модификация са трите основни направления за текущо промишлено надграждане:

♦ Молекулярната дестилация може да постигне късо{0}}отделяне на топлинно-чувствителните компоненти при условия от 0,1-1 Pa и по-ниски или равни на 120 градуса, премахвайки свободните мастни киселини и остатъците от разтворители и подобрявайки устойчивостта на цвета [2].

♦ Микрокапсулирането (хитозан, материали за стени от гума арабика) позволява на SCC да поддържа 90% степен на задържане при pH под 3,0, което го прави подходящ за газирани напитки и кисело мляко [14].

♦ Киселинно{0}}устойчив SCC с покритие показва цветова разлика ΔE, по-малка или равна на 1,5 след краткосрочна -стерилизация при 105 градуса, отговаряща на изискванията на процесите на ултра-моментна стерилизация при висока температура (UHT).

 

Защо да изберете SOST Biotech Chlorophyll прах?

 

1. Произход и мащаб

Компанията се намира в Xi'an, провинция Shaanxi, в непосредствена близост до най-голямата база за засаждане на черничеви листа и екскременти от копринени буби в Китай. Той преработва 3000 тона суровини от зелени листа годишно и може стабилно да доставя 100 тона годишно 95% SCC.

 

2. Качество и сертифициране

Съответства на стандартите на фармакопеята GB3262-82, USP40 и JP18;

Абсорбция E₁%₁cm(405 nm) По-голяма или равна на 568, свободна мед По-малка или равна на 200 ppm, тежки метали По-малка или равна на 10 ppm;

Налични са двойни сертификати HACCP, ISO22000, HALAL и KOSHER и могат да се предоставят COA, MSDS и SGS отчети на трети-страни.

 

3. Гъвкави спецификации

Стандарт: Тъмнозелен прах, 95% (HPLC);Персонализирани: Киселинно{0}}устойчив тип, водо-разтворим тип, микрокапсулиран тип и тип E1% 568 с висока цветова стойност; Опаковка: 1 кг/чанта от алуминиево фолио × 20/кашон, 25 кг/хартиен варел, с двуслойна PE облицовка.

 

4. Поддръжка на приложения

Оборудван с лаборатория за научноизследователска и развойна дейност на храни, ние можем да помогнем на клиентите при съпоставяне на цветовете, ускорени тестове за стабилност и преглед на регулаторните етикети, предоставяйки-решение на едно място за технически предизвикателства „от суровините до пускането на пазара“.

 

5. Глобална логистика

Дългосрочни-договори с DHL, FedEx и MSC; околна/хладилни двойни канали; износ в над 40 страни в Европа, Америка и Югоизточна Азия; средното време за доставка до пристанището е 7-10 дни; поддържащи търговски условия FOB, CIF и FCA.

 

Свържете се с нас –Доставчик на натриев меден хлорофилин на прах

 

уебсайт:www.sostherb.com(китайски и английски)

Имейл:info@sostherbusa.com

 

Xi'an SOST Biotech – Вашият доверен партньор за естествени пигменти и растителни екстракти.

 

Референции

[1] ChemicalBook. Медно-натриева сол на хлорофил: структура, свойства и приложения. 2025.

[2] Информационна мрежа за инструменти. Процес на извличане и методи на хлорофил. 2025.

[3] CPHI Pharmaceutical Online. Как да оптимизираме процеса на приготвяне на хлорофилна медно-натриева сол? 2025 г.

[4] 12-та международна конференция по наука за храните. Професор Джан Ян: Разработване и приложение на хлорофила. 2025.

[5] Енциклопедия на растителни екстракти. Защита на черния дроб, оцветяване, антиоксидант – многостранният чар на хлорофилната медно-натриева сол. 2025.

[6] Западнокитайска болница Tianfu към Съчуанския университет. Все още се притеснявате за пигментите в цветните храни? 2025 г.

[7] Пекински изследователски институт на химическата промишленост. Откриване на натриево-меден хлорофилин в хранителни добавки. 2025.

[8] Baidu Health. Какви са функциите на извлечения хлорофил? 2025 г.

[9] Енциклопедия Baidu. Натриево-меден хлорофилин. 2025.

[10] Yangzhou Chemical Co., Ltd. Приложение на растителни екстракти в естествени пигменти. 2025.

[11] FAO JECFA. Монография 1-Добавка 127-натриево-меден хлорофилин. 2022.

[12] Библиотека на провинция Хубей. Общ преглед на хранителните добавки. 2021.

[13] Zxchem. Натриево-меден хлорофилин TDS. 2022.

[14] Ханджоу Джонда. Натриево-меден хлорофилин Продуктов каталог. 2025.