Защо пипер е горещо?

Защо пипер е горещо?

Защо пипер е горещо? Нещо наистина невероятно - капсаицин. Пипер съдържа химикал, наречен капсаицин. Капсаицинът от фибри съществува основно в семена от лют червен пипер в опаковка. Химичното наименование е 8 - 6 - деценов ванилов амин, неговата молекулна формула е C18H27NO3

Капсаицинът е активната съставка на лют червен пипер, които са растения, принадлежащи към вида Capsicum. Той е дразнещ за бозайници, включително хора, и предизвиква усещане за изгаряне във всяка тъкан, с която влиза в контакт. Капсаицин и няколко свързани съединения се наричат капсаициноиди и се произвеждат като вторичен метаболит от лют червен пипер, вероятно като възпиращ ефект срещу някои тревопасни и гъбички. Чистият капсаицин е хидрофобно, безцветно, без мирис, кристално до восъчно съединение.

Храненето на чили е твърде пикантно. Какво трябва да направя?

Тъй като горещите чушки правят хората неудобни, как можете да намалите това усещане за парене? Много хора избират да пият вода, за да премахнат горещата храна. Всъщност ледената вода не е най-добрият начин

Най-добрият начин е да се пие кисело мляко, млякото разрежда концентрацията на стомашна киселина и има ефект на облекчаване на пикантността.

бих искал да мога да ти помогна

Свържете се с нас за повече информация:

Имейл: info@sostherb.com

Тел: + 86-029-68853028